中年太りはサルバチアダイエットで脂肪と老化を一石二鳥に解消だっ

最近気になっているチアシード。
ミランダ・カーをはじめとする海外セレブ御用達のスーパーフードとして最近話題になっています。流行ものなだけかと思いきや、調べてみるとすごいパワーを持つ食材だということがわかってきました。（因みにチアシードの中でもサルバチアは白いチアシードです。）

チアシード
チアシードは中南米産のサルビア科植物の種です。古来アステカ民族が滋養強壮のために食べていたとされ、チアとお水だけで1日中元気に走り回れるほどだったとか。
それほどのパワーを持つ食べ物なんですね。

チアシードはオメガ３が豊富

一番の魅力はチアシードは60％以上がオメガ3脂肪酸だということ。
太らない油、認知症を防ぐ油として最近話題のエゴマ油やアマニ油と同様にオメガ３を豊富に含んでいます。
アメリカの研究では、オメガ３を常用することによって認知機能の低下が抑えられ、脳の委縮も軽減されたそうです。
若返りに詳しい南雲医師がテレビ番組中にオメガ３を含むおすすめ食品ランキングを紹介していましたが、チアシードが1位でした。（2位がナッツ（特にサチャインチナッツ）、3位がイワシでした。）
オメガ３の効果
ホルモンや細胞膜の良質な原料になる
骨にもいい
関節の炎症を抑える作用もある
長寿ホルモンアディポネクチンも増やす
中性脂肪を抑制する
血流をよくしてサラサラに
疲労回復の促進も
脳の神経伝達にも関わる
これだけでもすごいのですが、マグネシウムはブロッコリーの5倍、カルシウムは牛乳の6倍、植物性のタンパク質や鉄分も豊富です。

食物繊維も豊富

そしてチアシードの魅力のひとつは食物繊維。
これが一番知られているかもしれませんね。
食物繊維はオーツ麦の3倍もあります。
水分を含むことで8～10倍にも膨らむチアシード。
さらに白いチアシード（サルバチア）なら10～14倍にもなります。
水分で膨張してゼリー状になるので食感もよく、お腹の中でも水分を保持することで満腹感が得られ、食物繊維は消化されないので腹持ちもいいのです。
食物繊維が腸の働きを良くするために必要な栄養素であることはよく知られています。
わたしは老化防止にアマニ油を毎日摂っています。
ダイエットにもアンチエイジングにも美肌にもいいなら、はいっ食べますってカンジ。
チアはさらに食物繊維まで豊富とは。
これは取り入れねばなるまいと思っています。